スポンサーリンク

スタバ店員「あのさぁ…モバイルオーダーやめようよ!供給が追いつかないのよ」複雑なカスタマイズで1分に7件注文

まとめ
1: 名無 2021/07/03(土) 11:35:57.31 ID:IvAtV5559
ドライブスルーの待ち時間を減らし、マスクを着用していない客への対応を急ぐ中、スターバックスの従業員たちはもう1つの新たな課題に直面している —— モバイル注文だ。

新型コロナウイルスのパンデミックで、顧客はスターバックスのアプリに頼り始めた。アプリを使えば、対面のやりとりなしに、事前に注文できるからだ。ただ、一部のバリスタは、アプリのせいでモバイル注文が殺到していると話していて、モバイル注文は今やアメリカのスターバックスの取引の4分の1以上を占めている。

「モバイル注文のシステム全体が本当にダメなんです」とビバリーヒルズのスターバックスでバリスタをしていたナット・エル・ハイさんはInsiderに語った。

スターバックスの従業員と元従業員たちは、同社があまりにも多くの顧客にアプリで注文をさせ過ぎていて、スタッフが足りないため、店内で注文する客に遅れが生じているとInsiderに明かした。

スターバックスの広報担当者は、こうした経験談は「多くの店の顧客やパートナーの経験を説明したものではない」とInsiderに語った。

モバイル注文は、自身がバリスタとして働くノースカロライナ州の店が午前5時にオープンした直後からじわじわ入り始めると、サラ・アン・オースティンさんは話している。

ニューヨークの店で働いていたあるバリスタは、勤めていた店の売り上げの大半がモバイル注文で、忙しい時だと1分に7件以上の注文が入ることもあったという。

エル・ハイさんは、自身が勤めていた店ではしばしば、歩いて店に来る客とドライブスルーを利用する客で混み合い、「慢性的な人手不足」だったと話している。それでも、モバイル注文をストップさせることはできないと言われていたという。

カリフォルニア州ロングビーチのある元バリスタは、パンデミックの前なら店が忙し過ぎる時は、マネジャーがモバイル注文に使われているPOSシステムを止めて、サーバーがダウンしているふりをすることもあったと話している。

迅速なサービスと複雑なカスタマイズのドリンクを求める客
アプリで注文をすると、客には商品の引き渡し予定時間が伝えられる。スターバックスの広報担当者は、こうすることでドリンクを作るのにかかる時間をもとに来客を調整できるのだと、Insiderに語った。

しかし、エル・ハイさんとオースティンさんは、多くの客が店に来る途中でアプリを使って注文しているため、スタッフにはドリンクを用意する十分な時間がないと話している。待たなければならないと分かると、客は怒り出すという。中には、店に着いてからアプリで注文をする客もいると、エル・ハイさんは話している。

全文
https://www.businessinsider.jp/post-237658

引用元: ・スタバ店員「あのさぁ…モバイルオーダーやめようよ!供給が追いつかないのよ」複雑なカスタマイズで1分に7件注文 [和三盆★]

82: 名無 2021/07/03(土) 12:00:54.43 ID:f9ogIYyX0
>>1
要するにアプリだと混雑度が目に見えなくなったってだけの話だろ
オーダー何人待ちとか電光掲示板に出せば解決
138: 名無 2021/07/03(土) 12:17:18.17 ID:z51r137B0
>>1
>モバイル注文は、自身がバリスタとして働くノースカロライナ州の店が午前5時にオープンした直後からじわじわ入り始めると、サラ・アン・オースティンさんは話している。

じわじわ注文なら、問題ないだろう

176: 名無 2021/07/03(土) 12:30:08.23 ID:AAOs26Z/0
>>1
だったら受け取りを一定時間より後しか指定不可にすれば良い
183: 名無 2021/07/03(土) 12:31:23.76 ID:WcYhe2iY0
>>1
欧米の無能店員には無理でも
日本人ならできる
204: 名無 2021/07/03(土) 12:45:23.54 ID:W7xG3FCc0
>>183
と、無職ネトウヨこどおじが申しております
199: 名無 2021/07/03(土) 12:41:27.50 ID:0LYmm4NS0
>>1
・・・これさぁ。
注文量に応じて待ち時間が長くなるように設定すら出来ないの?
どんだけゴミなアプリで注文受けてんだ?
442: 名無 2021/07/04(日) 20:20:27.59 ID:o0pDcv+60
>>1
子供や馬鹿女を相手に商売してるからそういう事態に陥る
443: 名無 2021/07/04(日) 20:22:35.09 ID:BnGrSi/Y0
>>442
勝手に群がって来ただけだろ
スタバも元ユーザーもある意味被害者
3: 名無 2021/07/03(土) 11:37:02.23 ID:sygdapuB0
スタバよりコンビニのコーヒーのほうがうまい。まあ意識低いオレだけどな。
19: 名無 2021/07/03(土) 11:43:17.05 ID:SRkRJFPX0
>>3
スタバは空間に金を払うといっていた、うちの嫁さんが
27: 名無 2021/07/03(土) 11:45:54.31 ID:F0bHP7bE0
>>19
最近はその空間ですら激混みで利用価値も無いけどな
262: 名無 2021/07/03(土) 13:33:22.83 ID:q14Kg/4G0
>>27
昔から激混みだったけどな~スタバ日本上陸当初から知る者より~

28: 名無 2021/07/03(土) 11:45:59.22 ID:ZnLk2Ep60
>>3
スタバはコーヒー以外を頼むところだぞ
47: 名無 2021/07/03(土) 11:51:57.65 ID:J1fMl18g0
>>3
コンビニコーヒーは蓋が不特定多数の人が触れる場所にあるのが嫌だ
観察してると後ろから取ったりしてるから衛生的にね…
コロナで改善されるかと思ったけど変わらんね出始めた頃はアイスコーヒーは蓋も含めてシュリンクされてたから飲んでたけどね

68: 名無 2021/07/03(土) 11:57:55.69 ID:9qDWlozc0
>>3
スタバはフラペチーノの店だと認識してる
81: 名無 2021/07/03(土) 12:00:53.06 ID:AGt8JD9K0
>>3
ドリップコーヒーに関してはスタバの方が明らかに美味しい
ただスタバのドリップコーヒーは食事中に飲むのに最適な味で主張が控えめだから単体で飲む人はコンビニコーヒーが好きという意見も分かる
99: 名無 2021/07/03(土) 12:06:24.01 ID:zxeAWqBC0
>>81
スタバのドリップコーヒーが控えめで食事中に飲むとか始めて聞いたわ
166: 名無 2021/07/03(土) 12:25:22.76 ID:IvAtV5550
>>81
そんな事言ってんのお前だけだぞ
11: 名無 2021/07/03(土) 11:40:06.83 ID:AHZMO/pz0
アイスコーヒー一番大きいのこれで通してる
24: 名無 2021/07/03(土) 11:43:34.82 ID:rSF8YLO60
そんな中、「ホット一つ」とか言ったらよそへ行けって言われそうだな
42: 名無 2021/07/03(土) 11:51:17.90 ID:xyHuKpGW0
>>24
ブレンド、って言ってみたい
113: 名無 2021/07/03(土) 12:10:05.05 ID:8l1NJL4k0
>>42
志村けんがそんなコントやってたな
55: 名無 2021/07/03(土) 11:55:47.96 ID:bOpSzP+D0
店頭で「ソイミルクをスチームして下さい」と注文して一瞬リアクションが止まる従業員がいる。
「そんなオーダー有りましたか」と他の店員に確認したり…

フレキシビリティが足りない。

421: 名無 2021/07/04(日) 12:46:57.86 ID:WuthLiYN0
>>55
めんどくせーもん頼むなよ
後ろ客がかわいそう
59: 名無 2021/07/03(土) 11:57:01.71 ID:wZ2eLJcX0
難解な注文がかっこいいみたいな風潮生み出したのは君や
63: 名無 2021/07/03(土) 11:57:33.50 ID:QjhtCXcx0
ツゴー
パーソナル
ベンティー

バニラクリームフラペチーノ、
エクストラホイップ、インホイップ、モカシロップにチェンジ、
アド エクストラシロップ、
アド チョコレートソース、
アド エクストラソース、
アド チョコチップ、
アド アーモンドトフィーシロップ、
エクストラシロップ

これくらい、すらすらっと呪文を言えるようにしとけよ

338: 名無 2021/07/03(土) 17:06:26.71 ID:Kdg/mcMKO
>>63
めんどくさい
店員さんかわいそう
65: 名無 2021/07/03(土) 11:57:46.40 ID:KbdlqyhY0
それモバイルオーダーのせいじゃなくて
店の問題だろ

コメント

タイトルとURLをコピーしました